Kall romsås

Till laxen vi serverade i söndag hade vi en svinigt god romsås. Enkel att göra med ack så god!

Till 4 portioner behöver du:

2 dl creme fraiche

lite mjölk

1 rödlök

2-3 msk röd stenbitsrom

dill

en skvätt citronsaft

citronpeppar

salt

• Finhacka rödlöken och blanda den med creme fraiche.
• Hacka dillen och rör försiktigt ner den tillsammans med romen i creme fraiche blandningen.
• Rör i lite mjölk för önskad konsistens.
• Smaka av med salt, citronpeppar och citronsaft.

Underbart god! Västerbottenlaxen är fortfarande i ugnen, men har tjuvsmakat såsen och är ooooh så nöjd :)