Raggmunkar
Igår blev det till Mickes stora förtjusning raggmunkar till middag! Enkelt och gott!
För 4 portioner behöver du:
800 g potatis
2 dl vetemjöl
5 dl mjölk
4 krm salt
2 ägg
smör till stekning
- Skala och riv potatisen grovt.
- Vispa ihop vetemjölet med 2 dl av mjölken i en skål till en klumpfri smet.
- Tillsätt salt, ägg och de 3 resterande dl av mjölken i smeten.
- Låt smeten stå och vila en stund.
- Krama ur vätskan ur potatisen och vänd ner den i smeten.
- Klicka ner raggmunkesmeten i stek med smör i stekpanna.
- Servera med lingonsyl och bacon/fläsk.
Kommentarer
Trackback
