Biffgryta
Kom hem från jobbet och hade ingen aning om vad jag skulle göra för middag så tittade runt bland matbloggarna (dock kom jag inte ihåg på vilken blogg jag hittade receptet) och rotade lite i skåpen och hittade lite av varje som vart en grymt god gryta om jag får säga det själv!
För 2 personer behöver du:
260 g lövbiff
1/2 gul lök
lite purjolök
ca 4 st champinjoner
1/2-1 liten burk vattenkastanjer (ca 70-140 g)
1,5 dl creme fraiche
1,5-2 dl vatten
1/2 hönsbuljongtärning
1 msk sweet chili sås
1/2 tsk sambal oelek
1 vitlöksklyfta
0,5 tsk soya
svartpeppar
vetemjöl + mjölk till redning
- Strimla lövbiffen och purjolöken, hacka den gula löken och skiva champinjonerna.
- Fräs detta och pressa i vitlöken.
- Häll på vattnet och lägg i buljongtärningen, låt puttra en stund.
- Tillsätt creme fraiche, soya, sweet chili sås, sambal och krydda med svartpeppar.
- Vispa ihop vetemjöl och mjölk, häll sedan ner det i pannan.
- Låt puttra 5-10 min, lägg i vattenkastanjerna på slutet.
- Servera med ris.
Kebabgryta
Här kommer receptet på en grymt god kebab gryta, tyvärr gör den sig inte så bra på bild! Receptet har jag hittat på en av mina favoritbloggar :ensidamedmat.blogg.se
Du behöver dessa ingredienser:
För 6 portioner behöver du:
4oo g kebabsplitt
2 gula lökar
6 stora champinjoner
1 paprika
1 vitlöksklyfta
1 burk krossade tomater
5 dl grädde
1 köttbuljongtärning
2 msk kebabkrydda (jag använder santa marias)
salt
svartpeppar
- Hacka löken, skiva champinjonerna, strimla paprikan.
- Fräs lök, champinjoner, paprikan, kebakköttet och den pressade vitlöken.
- Tillsätt krossade tomater, grädde, buljongtärning och kryddor.
- Låt puttra en stund
- Servera med ris.
Som sagt så smakar det mycket bättre än det ser ut på denna bild :)
Renskavsgryta
Idag gjorde vi något vi inte har gjort på länge, renskavsgryta, super gott tycker både jag & Micke, som vanligt riktigt enkel matlagning, tycker om att slippa stå i köket flera timmar på vardagarna!
För 4 portioner behöver du:
1 pkt renskav (240 g)
200 champinjoner
1 gul lök
smör till stekning
1 msk vetemjöl
2-3 dl svampbuljong
1-2 dl creme fraiche
1/2 msk soya
1 tsk timjan
salt
svartpeppar
- Låt skavet tina något och skär det i breda strimlor.
- Stek det och lägg på sidan.
- Fräs champinjonerna och den hackade löken
- Tillsätt skavet.
- Strö över mjölet och blanda, tillsätt svampspadet och krydda sedan.
- Koka på svag värme ca 5 min.
- Tillsätt creme fraiche och soya.
- Hetta upp och smaka av
- Servera med ris.
