Pesto Pasta
Idag kom Maria förbi på middag innan vi begav oss till gymmet för ett hårt pass. Är sådär lagomt trött och seg nu! Maten var iaf jätte smarrig och går verkligen hur snabbt som hellst att svänga ihop!
För 2 portioner behöver du:
1 pkt färskpasta, ca 250 g (jag använde tortellini med pesto fyllning)
1 pkt bacon
1/2 rödlök
1 tomat
ca 75 g fetaost
2 msk grön pesto
lite ruccola
svartpeppar
- Koka pastan.
- Skär baconet i lagom stora bitar och hacka löken och tomaten.
- Stek bacon, lök och tomaten. Tomaten lägger du i på slutet. Krydda med lite svartpeppar.
- Häll av pastan och blanda den med peston, tillsätt sedan det du stekt, fetaost skuren i tärningar och ruccolan
Kommentarer
Trackback
