Krämig lövbiff gryta
Denna smarriga gryta gjorde jag någon gång förra veckan och kan verkligen rekommendera den. Riktigt god och dessutom super enkel att göra. Orginal receptet har jag hittat på tasteline men gjorde om det lite så här kommer min version:
För 4 portioner behöver du:
ca 350 g lövbiff
1 vitlöksklyfta
8 champinjoner
10 cm purjolök
1 liten burk strimlade bambuskott
2 msk smör
2 msk vetemjöl
2,5 dl köttbuljong
1 dl creme fraiche
1 dl grädde
2 tsk soja
1,5 msk dijonsenap
0,5 tsk dragon
salt
svartpeppar
vitpeppar
- Strimla lövbiffen och purjolöken. Hacka vitlöken och skiva champinjonerna.
- Stek vitlöken och purjon i smöret en liten stund innan du tillsätter lövbiffen och champinjonerna. Krydda med salt och svartpeppar.
- När köttet stekts färdigt strör du över vetemjölet, rör om ordentligt.
- Häll sedan över buljong, grädde, cerme fraiche, bambuskott, soja och senapen. Krydda med dragon, salt, svartpeppar och vitpeppar. Låt puttra ca 5 min.
- Servera med ris eller pasta.
Kommentarer
Postat av: Julia
Jag tycker att det är lite svårt att hitta en bra design till sin blogg - hur har du burit dig åt? Du har ju en riktigt snygg blogg!
Trackback
