Dagens middag
Idag fixade Micke en riktigt smarrig middag!
Sötsur sås
Denna sås passar perfekt till kyckling och ris. Definitivt mycket bättre än de färdiggjorda som är fullproppad med smakförstärkare, färgämnen osv. Enkel att göra dessutom. Jag serverade den tillsammans med hemmagjorda nuggets och det blev verkligen riktigt gott!
För 4 portioner behöver du:
1 gul lök
2 paprikor i olika färger
220 g skivad ananas (+spad)
2 msk tomatpure
2 msk vitvinsvinäger
2 msk strösocker
3 dl vatten
2 msk majsstärkelse (maizena)
olja
- Skär löken, paprikan, och ananasen i 2x2 sm stora bitar. Spara spadet från ananasen.
- Hetta upp lite olja i en kastrull och fräs lök och paprika.
- Lägg ner ananasen. Rör ner tomatpure, vitvinsvinäger, socker, ananasspadet, och vatten.
- Rör ut maizena i ett par matskedar vatten och häll ner i pannan under omrörning. Låt koka tills såsen tjocknar.
