Annorlunda korvstroganoff
Har haft fullt upp med att fixa & packa inför helgens Åre resa, så idag vart det en löjligt simpel middag, men inte mindre god för det! Vart en slags korvstroganoff fast i en liten annan tappning, mycket god tycker jag själv.
För 2-3 portioner behöver du:
3 starka korvar, tex chorizo
1 gul lök
2 dl creme fraiche
1/2 dl mild ajvar relish
1/2 tsk salt
- Hacka löken och skär korven i skivor.
- Fräs löken en stund och tillsätt sedan korven, låt stekas en stund.
- Tillsätt ajvar, creme fraiche och salt, låt koka någon minut.
- Servera med ris.
Kommentarer
Trackback