Laxpudding
Dagens middag känns verkligen hälsosam, inga konstigheter alls bara naturliga råvaror och kryddor utan tillsattser, den är dessutom fettsnål också! Och riktigt god, kan tänka mig att många i min ålder aldrig testat på denna husmanskost! Rätta mig om jag har fel..
För 4-6 personer behöver du:
500 g laxfilé
10 kokta skalade potatisar
1 gul lök
1 knippe dill
salt
vitpeppar
3 ägg
3 dl mjölk
1 dl grädde
svartpeppar
- Skär laxen i tunna skivor, finhacka löken och hacka dillen.
- Smörj en ugnssäker form.
- Varva potatis, lax, lök och dill. Salta och peppra med vitpeppar emellan lagren. Avsluta med ett lager potatis med lite dill på toppen.
- Blanda ägg, mjölk, grädde, salt och svartpeppar.
- Häll äggblandningen över potatisen.
- Gräddas ca 35 minuter i 200 grader.
Tips! Om du inte har tid att stå i köket jätte länge så rekomenderar jag att man kokar potatisen dagen innan, annars tar det lite tid då potatisen både ska koka sedan in i ugnen.
Kommentarer
Postat av: Catrins Garderobstankar
Elin! Det måste vara en dröm att få bo med dig. Vad duktig du är! :)
Postat av: Moa
Ja här fanns de ju en hel del inspiration! :)
Trackback
