Kryddig korvgryta
Falukorv är något som är svårt att variera tycker jag, hemma hos mig blir det antingen korv med stuvade makaroner, korvstroganoff eller ugnsgratinerad korv i olika tappningar, inte så roligt i längden! Testade idag ett för mig nytt recept på en ruskigt god korvgryta, snabbt gick det att sno ihop också, perfekt då man kommer hem trött efter jobbet.
För 4 portioner behöver du:
500 g falukorv
1 röd paprika
1 grön paprika
1 rödlök
1 röd chili
2 vitlöksklyftor
8 färska champinjoner
1 msk matolja
1 tsk chilipulver
1 tsk malen koriander
1/2 tsk spiskummin
1 burk krossade tomater
1,5 dl vatten
1/2 tsk socker
salt
svartpeppar
- Finhacka chilin och rödlöken. Tärna paprikorna och champinjonerna.
- Hetta upp matoljan i en stor kastrull och fräs "hacket" i ca 1 minut tillsammans med vitlöken som du pressar ned.
- Tillsätt chilipulver, spiskummin och koriander och fräs en liten stund till.
- Häll ned krossade tomater, vatten och sockret. Låt småputtra i 10 minuter.
- Strimla korven och tillsätt den i grytan.
- Smaka av med salt och peppar.
- Servera med ris eller potatis
Tips! Jag tycker att scans delikorv är den godaste och den ska tydligen vara den falukorv som innehåller mest rent kött
Kommentarer
Postat av: Margona
Jaaaa dom är ju de:D Underbart goda!
Hoppas allt är bra med dig!:)
Postat av: Hannadi
Awsome Elin! Komer behöva alla tips jag kan få sen när jag blir student på heltid :P
Trackback
