Grekiska biffar med hasselbackspotatis och tzatziki
Detta är utan tvekan mina favorit biffar. Godast att äta med hasselbackspotatis eller klyftpotatis med tzatiki och en fräsch sallad till.
Grekiska biffar, ca 6 port:
600 g köttfärs, gärna vilt
1/2 riven gul lök
1/2 dl finhackade svarta oliver
6-8 finhackade soltorkade tomater
1 dl creme fraiche
1 ägg
salt, svartpeppar
200 g fetaost skuren i tärningar
- Blanda samman alla ingredienser förutom fetaosten.
- Gör sedan biffar och rulla in lite fetaost i varje biff, blir bäst om dom ligger innutibiffen, annars bränns det lätt.
Kommentarer
Trackback
