Fylld lövbiff

Gårdagens huvudrätt kan jag verkligen rekomendera, riktigt riktigt gott!

För 4 personer behöver du:

4 skivor lövbiff á 125 g

100 g mozzarellaost

4-5 soltorkade tomater

1/2 kruka basilika

salt

svartpeppar

• strimla tomaterna, skär mozzarellan i mindre bitar och hacka basilikan.
• Salta och peppra de rumstempererade lövbiffarna och lägg sedan på fyllningen på ena halvan, vik över den andra halvan och tryck till lite över kanterna.
• Stek paketen i smör i en het stekpanna, ca 1 minut på varje sida.
• Servera tillsammans med potatisgratäng.

Oj va gott det där såg ut!!! Är nog gott med ädelost i också!! :)

Såg sjukt gott ut Elin, Vad duktig du är :)

Men kan du posta ett inlägg hur du gör den där potatisgratängen :) Kramar

Jag och bror provade en variant på detta för några veckor sedan. Vi brässerade dock rulladerna istället och gjorde en sås på spadet. Mycket möra och goda vart rulladerna. Tack för inspiration!