Bostonfalu

Helt sjukt vad tiden springer iväg, hinner inte riktigt med mig med bloggen men här kommer iallafall ett mycket enkelt och gott recept på ugnsfalukorv som vi ätit för någon dag sedan. I helgen blir det nog inte heller någon uppdatering för är bortbjuden på middag både ikväll och imorgon, men till veckan är jag tillbaks.
För 4 personer behöver du:
400 g falukorv
400 g krossade tomater
1-1,5 dl grädde
en aning salt
svartpeppar
2-3 msk senap
1 röd paprika
1 dl bostongurka
2 msk hackad persilja v(kan uteslutas)
ev lite riven ost

  • Blanda krossade tomater, grädde, salt och svartpeppar och häll i en ugnssäker form.
  • Skär en ljup skåra på längden i falukorven och lägg den ovanpå tomatkrosset.
  • Bred senap i skåran.
  • Finhacka paprikan och blanda med bostongurkan. Fyll sedan korven med blandningen.
  • Strö över lite riven ost om du vill ha det på.
  • Gratineras i 225 grader i 20-25 minuter.
  • Strö över lite persilja innan servering och servera tillsammans med potatis eller tagliatelle.

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0