Pastagratäng med smak av pesto
Dagens middag blev en enkel och supergod pastagratäng. Micke och Elias gav den höga betyg och jag kan inte annat än att hålla med.
För 4-5 personer behöver du:
350 g pasta
3 kryddiga korvar
300 g kassler
smör till stekning
1 gul lök
1 röd paprika
300 g fryst broccoli
2 dl creme fraiche
1 dl grädde
2-3 msk pesto
2 dl riven ost
svartpeppar
ev en aning salt
- Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
- Strimla kasslern och paprikan, skiva korven i tunna skivor och finhacka löken.
- Koka upp broccolin i 1-2 min.
- Fräs på löken och paprikan en stund och lägg sedan ner kassler, korven och broccolin. Peppra och strö ev över lite salt.
- Blanda ihop creme fraiche, grädde och pesto. Häll detta över det du stekt och blanda ihop med pastan.
- Lägg allt i en ugnssäker form, strö över osten och gratinera i ca 15 minuter på 225 grader.
Kommentarer
Trackback
