Cacik
Cacik är Turkiets variant på tzatziki,den är till och med snäppet vassare tycker jag då myntan och citronsaften gör att den smakar super fräscht.
För 4 personer behöver du:
3 dl turkisk yogurt 10%
1 gurka
2 vitlöksklyftor
2 msk färsk mynta
1 tsk pressad citronsaft
2 tsk olivolja
salt
- Skala och riv gurkan på en tallrik, salta den lite lätt och låt stå en stund för att vätska ur.
- Hacka myntan.
- Blanda yogurten med vitlök (som du pressar ner), tillsätt sedan myntan, citronsaft och olivolja.
- Krama ur vattnet ur gurkan och tillsätt den sedan i yogurtblandningen.
- Smaka av och tillsätt mer salt efter behag.
Kommentarer
Trackback
