Kassler med bergakungens sås
Detta enkla men goda vardagsrecept hittade jag på hungrig.nu. Ändrade dock lite i receptet och det vart riktigt gott.
För 4 portioner behöver du:
1 gul lök
400 g kassler
2 msk smör
2 1/4 dl vitt vin eller vatten
1 dl mjölk
1-1,5 msk vetemjöl
1/5 köttbuljongtärning
1 msk tomatpure
0,5 tsk paprikapulver
1 tsk dragon
salt
vitpeppar
- Hacka löken fint och stek den tillsammans med smör i en kastrull.
- Vispa ihop mjölken och mjölet och häll det i kastrullen, tillsätt vin/vatten, buljongtärningen, tomatpure, paprikapulver, dragon, salt och vitpeppar. Låt koka 5 min.
- Smörj en ugnsform.
- Skiva kasslern och lägg i ugnsformen, häll över såsen.
- Gratinera i 175 grader i ca 15 minuter.
- Servera med pasta.
Kommentarer
Trackback
