Makaronipudding är ju något som är så löjligt enkelt men ändå så himla gott! Det är bara att slänga i det du själv tycker om. Här är min version!

• Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
• Klipp baconet i mindre bitar, strimla paprikan grovt, hacka den gula löken och strimla purjon.
• Stek bacon, lök, paprika och purjo, krydda med lite salt och peppar.
• Blanda ihop det du stekt med pastan och lägg det i 2 st smorda formar.
• Blanda ihop mjölk, ägg, salt och rikligt med svartpeppar och häll det över pastablandningarna.
• Strö sist över lite riven parmensan.
• Gratineras i 225 grader i ca 30-40 minuter (tills äggstanningen har stelnat)