Saftiga fläskkotletter

Dagens smarriga middag är en rätt som i princip sköter sig själv. Eftersom de puttrar så länge i gräddblandningen så blir de sådär härligt saftiga och inte alls torra och tråkiga som fläskkotletter lätt blir.

För 4 personer behöver du:

4 st fläskkotletter

3 dl grädde

1/4 dl soja

1 tsk sambal oelek

salt

vitpeppar

• Bryn kotletterna så de får färg i en panna (som det finns ett lock till). Krydda med lite salt och vitpeppar. De ska ej bli ígenomstekta.
• Häll över grädde, soja och sambal och sätt på locket och låt puttra på svag värme i ungefär 45 minuter.
• Servera med kokt potatis och rivna morötter.

Jag har ett alternativt recept till denna rätt: Benfri kotlett, skär i skivor, salta, peppra. Lägg i ungsform, blanda 3-5 dl crème fraiche, med ca 1-1,5 dl soja och några matskedar sambal oelek, mängden beror på hur mycket du gör och hur stark du vill ha den, smaka av!.Häll blandningen över kotletterna. In i ugnen 175 grader, ca 1,5 timmar. Mycket självgående rätt. Ris till