Kasslerpaj
Idag är det underbart väder, slängde ihop en paj till lunch och nu ska jag ut i solen!
Receptet på denna har jag snott från svärmor, det är en jätte god paj som går super snabbt att göra, ialla fall om man som jag kör degen i matberedaren.
För 1 pajform behöver du:
3 dl vetemjöl
125 g smör
3 msk vatten
200-250 g kassler
1 liten purjolök
1 röd paprika
4 ägg
2 dl grädde
2 dl mjölk
2-3 dl riven ost
svartpeppar
lite salt
- Blanda vetemjöl, smör och vatten till en deg. Tryck ut den i en pajform.
- Förgrädda på 200-225 grader i ungefär 15 minuter.
- Strimla kassler, purjo och paprika. Lägg detta i pajskalet.
- Blanda ägg, mjölk, grädde, ost, svartpeppar och lite salt. Häll detta över kasslern och grönsakerna.
- Gräddas i 200 grader i ca 40 minuter.
Kommentarer
Trackback
