Kardemummasnittar
I fredags hade jag och en vän bakdag och bakade massor av smarriga saker.
Bland annat dessa goda kardemumma kakor.
För ca 30 st behöver du:
150 g smör
1 dl socker
1 äggula
1,5 tsk nystött kardemumma
1 tsk bakpulver
3,5 dl vetemjöl
1 äggvita
1,5 pärlsocker till garnering
- Rör smör och socker poröst. Rör sedan ner äggulan.
- Tillsätt de torra ingredienserna och arbeta snabbt ihop till en deg.
- Dela degen i 3 lika stora delar och forma till plåttlånga längder.
- Lägg på bakpappersklädd plåt och platta till dem lätt.
- Pensla med äggvitan och strö över pärlsocker.
- Gräddas mitt i ugnen i 175 grader i ca 15 minuter.
- Skär dem därefter i sneda snittar medans de fortfarande är varma.
Kommentarer
Trackback
