Omelette med kräftstuvning
Detta blev dagens lunch, enkelt & gott! Om du vill ha det lite mera matigt kan du servera det tillsammans med kokt potatis.
För 3-4 portioner omelette behöver du:
4 ägg
3 dl mjölk
1 nypa salt
svartpeppar
För 4 portioner kräftstuvning behöver du:
2 msk smör
2 msk vetemjöl
ca 5 dl mjölk
1 msk fiskfond
ca 25 kräftstjärtar
rejält med hackad dill
salt
peppar
- Börja med att göra omeletten: Vispa ihop alla ingredienserna och häll upp den i en ugnssäkerform.
- Grädda den i 200 grader i ca 25 minuter (tiden kan variera beroende på hur tjock du gör den)
- Medans omeletten står i ugnen gör du kräftstuvningen: smält smöret i en kastrull, vispa ner vetemjölet och späd med mjölk.
- Tillsätt fiskfond, salt och peppar. Låt sjuda minst 5 minuter.
- Vänd ner hackad dill och kräftstjärtarna.
Kommentarer
Trackback
